Que pouvons-nous
faire pour vous ?

Abattoir porc - carcasse

Construction et/ou réaménagement d’outils d’abattage, découpe et transformation des viandes

  • Évaluer la faisabilité technique & économique d’un projet
  • Assister les porteurs de projets dans les différentes phases de la réalisation
  • Assister la réception et la mise en service des process (nouveaux équipements, pratiques…)
Prestation Mécanisation - robotisation

Conception d’équipements et de solutions mécaniques ou robotiques

  • Orienter et sécuriser les projets de mécanisation, robotisation et automatisation des opérations unitaires
  • Élaborer le cahier des charges fonctionnel d’un nouvel équipement et proposer des concepts de solutions
  • Développer des outils innovants pour la mécanisation d’opérations unitaires des filières viandes
Texte alternatif : Outils de transformation - Conditionnement viandes

Conformité réglementaire, performances industrielles & froid

  • Garantir la conformité des outils et pratiques avec les réglementations sanitaire, environnementale et de bien être animal
  • Optimiser la productivité des lignes d’abattage, de découpe et de transformation
  • Améliorer la performance industrielle globale des outils selon la méthode du lean manufacturing
  • Obtenir l’agrément sanitaire spécifique à votre activité

Réalisation de plans d’usine

  • Mettre à jour vos plans d’usines (process et bâtiments)
  • Réaliser des plans sur mesure selon les besoins (flux et circuits, implantation de nouvelles machines, travaux…)

Votre
Interlocuteur

Sylvain LABAYLE
Responsable d’activité
tél. : +33 (0)4 73 98 53 80

Compétences et expertises

  • Expertise métier abattage & découpe des animaux de boucherie
  • Réglementations appliquées aux entreprises de la filière viande (sanitaire, environnementale, fiscale, …)
  • Ingénierie de projet technique et économique appliquée aux investissements IAA

Profil

  • 15 ans d’expérience professionnelle
  • Une approche opérationnelle basée sur une expérience construite sur le terrain en industries carnées
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