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L'ADIV mise à l'honneur sur CaledoniaTV
Le Centre de Formation de l'Artisanat (CFA) de la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de Nouvelle Calédonie a sollicité l'ADIV pour mettre en place un parcours de formation destiné aux opérateurs des abattoirs et des ateliers de découpe de Nouméa & Bourail.
Pendant 3 semaines, Christophe Chenille, formateur expert métier de l'ADIV accompagne, les opérateurs pour développer leurs compétences sur les techniques de découpe de viande, l'affutage-affilage et la tendreté des viandes...
Un véritable échange sur les pratiques de Métropole & de Nouvelle Calédonie avec pour objectif l'amélioration de la qualité & de la productivité.
