Ecosystèmes Microbiens et Bioprotection des Aliments
Le RMT FLOREPRO coordonné par l'ADIV et la SFM co-organisent les 17 et 18 Novembre 2011, sur le site ONIRIS de la Géraudière, à Nantes d'un colloque sur la thématique « Ecosystèmes Microbiens et Bioprotection des Aliments »
Les sessions seront articulées autour des thèmes suivants :
- Etudes des écosystèmes microbiens des aliments
- Bioprotection des aliments par les microorganismes
- Autres composés antimicrobiens, emballages actifs...
- Conférence-débat sur le contexte réglementaire des applications de la bioprotection dans les aliments
Appel à communication
Date limite de soumission des résumés : 31 août 2011
Pour plus de renseignements, visitez le site de la SFM
Inscription :
Tarif réduit pour toute inscription avant le 30 septembre 2011
Pour plus de renseignements, visitez le site de la SFM
Le RMT FLOREPRO « Flores protectrices pour la conservation des aliments » a pour objectif de définir une démarche homogène et reconnue pour la mise en application des flores protectrices ayant prouvé leur intérêt, leur efficacité et leur innocuité en vue d’une meilleure gestion du danger microbiologique. Ses actions s’appliquent sur les trois principales filières alimentaires (produits carnés, produits de la mer, produits laitiers).
La Société Française de Microbiologie (SFM), association à but non lucratif, fondée en 1937 a vocation à rassembler les microbiologistes de France et des pays francophones, travaillant dans les différents domaines de la microbiologie médicale, industrielle, et environnementale, en physiologie, génétique, taxonomie, hygiène, agents antimicrobiens,...concernant les bactéries, virus, champignons et parasites.
Affiche colloque Ecosystèmes Microbiens et Bioprotection des Aliments
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[Actualité publiée le 08 Juin 2011 par Manuela DENIS, Communication]
